Nährwerte von Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.01

2.778

3.011

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.276

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.48

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

87 kcal

58%

Fett

7 g

63 kcal

42%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

151 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

151

630

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.01

2.778

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.021

12:0

0.016

14:0

0.218

16:0

1.678

18:0

0.844

3.011

16:1 undifferenziert

0.351

18:1 undifferenziert

2.650

20:1

0.011

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.276

18:2 undifferenziert

0.181

18:3 undifferenziert

0.085

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.011

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.48

Alanine

1.245

Arginine

1.324

Aspartic acid

1.866

Cystine

0.264

Glutamic acid

3.075

Glycine

1.247

Histidine

0.654

Hydroxyproline

0.215

Isoleucine

0.932

Leucine

1.629

Lysine

1.731

Phenylalanine

0.809

Proline

0.976

Serine

0.807

Threonine

0.818

Tryptophan

0.135

Tyrosine

0.653

Valine

1.016

Methionine

0.533

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.081

0.125

10%

6.119

0.589

12%

Vitamin B-6

0.607

47%

Folat im Nahrungsmittel

1.48

62%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.30

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.2

Lycopene

Choline, total

85.6

18%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.69

13%

Natrium

Phosphor

194

28%

Kalium

318

Zink

3.72

39%

Selen

24.2

44%

Kupfer

0.088

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

72.01

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.00

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw (13486) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.