Nährwerte von Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.53

2.756

3.121

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.280

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.57

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

113 kcal

63%

Fett

8 g

68 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

181 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

181

759

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.53

2.756

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.006

12:0

0.006

14:0

0.205

16:0

1.695

18:0

0.845

3.121

16:1 undifferenziert

0.280

18:1 undifferenziert

2.836

20:1

0.006

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.280

18:2 undifferenziert

0.211

18:3 undifferenziert

0.040

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.029

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.57

Alanine

1.615

Arginine

1.718

Aspartic acid

2.420

Cystine

0.343

Glutamic acid

3.988

Glycine

1.618

Histidine

0.848

Hydroxyproline

0.279

Isoleucine

1.209

Leucine

2.113

Lysine

2.245

Phenylalanine

1.049

Proline

1.267

Serine

1.047

Threonine

1.061

Tryptophan

0.175

Tyrosine

0.847

Valine

1.318

Methionine

0.692

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.067

0.133

11%

4.483

0.524

10%

Vitamin B-6

0.349

27%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.36

57%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.37

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopene

Choline, total

101.2

21%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.15

17%

Natrium

Phosphor

169

24%

Kalium

218

Zink

4.53

48%

Selen

26.5

48%

Kupfer

0.069

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.54

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted (13423) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.