Nährwerte von Beef, round, bottom round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.06

2.179

2.567

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.228

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.08

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

120 kcal

69%

Fett

6 g

55 kcal

31%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

175 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

175

731

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.06

2.179

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.006

12:0

0.006

14:0

0.165

16:0

1.351

18:0

0.652

2.567

16:1 undifferenziert

0.242

18:1 undifferenziert

2.322

20:1

0.003

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.228

18:2 undifferenziert

0.171

18:3 undifferenziert

0.030

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.028

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.08

Alanine

1.707

Arginine

1.816

Aspartic acid

2.558

Cystine

0.362

Glutamic acid

4.216

Glycine

1.710

Histidine

0.896

Hydroxyproline

0.295

Isoleucine

1.278

Leucine

2.234

Lysine

2.373

Phenylalanine

1.109

Proline

1.339

Serine

1.106

Threonine

1.122

Tryptophan

0.185

Tyrosine

0.895

Valine

1.393

Methionine

0.731

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.071

0.141

12%

4.738

0.554

11%

Vitamin B-6

0.369

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.44

60%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.37

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopene

Choline, total

107.0

22%

Betaine

14.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.28

18%

Natrium

Phosphor

179

26%

Kalium

232

Zink

4.81

51%

Selen

28.1

51%

Kupfer

0.073

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.37

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, bottom round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted (13405) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.