Nährwerte von Beef, variety meats and by-products, tongue, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
16.09
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.240
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.900
gGramm
Kohlenhydrate
3.68
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.90
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
3.1
mgMilligramm
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
16
mgMilligramm
Natrium
69
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, variety meats and by-products, tongue, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
15 kcal
7%
Protein
15 g
64 kcal
28%
Fett
16 g
145 kcal
65%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
224 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
224
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
937
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.68
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
16.09
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.000
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.020
gGramm
12:0
0.090
gGramm
14:0
0.570
gGramm
16:0
4.220
gGramm
18:0
2.100
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.240
gGramm
16:1 undifferenziert
0.550
gGramm
18:1 undifferenziert
6.550
gGramm
20:1
0.140
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.900
gGramm
18:2 undifferenziert
0.580
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.310
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.90
gGramm
Alanine
0.858
gGramm
Arginine
0.949
gGramm
Aspartic acid
1.361
gGramm
Cystine
0.195
gGramm
Glutamic acid
2.053
gGramm
Glycine
0.894
gGramm
Histidine
0.386
gGramm
Isoleucine
0.641
gGramm
Leucine
1.113
gGramm
Lysine
1.149
gGramm
Phenylalanine
0.615
gGramm
Proline
0.696
gGramm
Serine
0.601
gGramm
Threonine
0.648
gGramm
Tryptophan
0.114
gGramm
Tyrosine
0.482
gGramm
Valine
0.713
gGramm
Methionine
0.315
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.125
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.340
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
4.240
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.653
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.310
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.79
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
3.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
16
mgMilligramm
Eisen
2.95
mgMilligramm
Natrium
69
mgMilligramm
Phosphor
133
mgMilligramm
Kalium
315
mgMilligramm
Zink
2.87
mgMilligramm
Selen
9.4
μgMikrogramm
Kupfer
0.170
mgMilligramm
Mangan
0.026
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
87
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
64.53
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.80
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.