Nährwerte von Beef, variety meats and by-products, mechanically separated beef, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
23.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.780
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.440
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.760
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.97
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
485
mgMilligramm
Magnesium
17
mgMilligramm
Natrium
57
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, variety meats and by-products, mechanically separated beef, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
15 g
64 kcal
23%
Fett
24 g
212 kcal
77%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
276 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
276
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1155
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
23.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.780
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.040
gGramm
14:0
0.640
gGramm
16:0
5.660
gGramm
18:0
4.870
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.440
gGramm
16:1 undifferenziert
0.560
gGramm
18:1 undifferenziert
7.590
gGramm
20:1
0.070
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.760
gGramm
18:2 undifferenziert
0.590
gGramm
18:3 undifferenziert
0.170
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.97
gGramm
Alanine
1.005
gGramm
Arginine
1.154
gGramm
Aspartic acid
1.312
gGramm
Cystine
0.230
gGramm
Glutamic acid
2.121
gGramm
Glycine
1.238
gGramm
Histidine
0.443
gGramm
Isoleucine
0.584
gGramm
Leucine
1.199
gGramm
Lysine
1.161
gGramm
Phenylalanine
0.644
gGramm
Proline
0.922
gGramm
Serine
0.570
gGramm
Threonine
0.474
gGramm
Tryptophan
0.168
gGramm
Tyrosine
0.381
gGramm
Valine
0.915
gGramm
Methionine
0.426
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.072
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.118
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.546
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.279
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.290
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.56
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
485
mgMilligramm
Magnesium
17
mgMilligramm
Eisen
5.67
mgMilligramm
Natrium
57
mgMilligramm
Phosphor
324
mgMilligramm
Kalium
277
mgMilligramm
Zink
3.58
mgMilligramm
Selen
20.7
μgMikrogramm
Kupfer
0.056
mgMilligramm
Mangan
0.012
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
209
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.39
gGramm
Asche
2.14
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.