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Nährwerte von Arugula, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.66
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.086
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.049
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.319
gGramm
Kohlenhydrate
3.65
gGramm
Zuckertotal
2.05
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.6
gGramm
Protein
2.58
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
15.0
mgMilligramm
18%
Calcium
160
mgMilligramm
16%
Magnesium
47
mgMilligramm
13%
Natrium
27
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Arugula, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
13 kcal
46%
Protein
3 g
6 kcal
22%
Fett
1 g
6 kcal
20%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
3 kcal
11%
Total Energie berechnet**
28 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
25
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
105
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.65
gGramm
Zuckertotal
2.05
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.6
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.66
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.086
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.003
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.072
gGramm
18:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.049
gGramm
16:1 undifferenziert
0.001
gGramm
18:1 undifferenziert
0.046
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.319
gGramm
18:2 undifferenziert
0.130
gGramm
18:3 undifferenziert
0.170
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.002
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.58
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2373
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
119
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
1424
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
3555
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.044
mgMilligramm
4%
RiboflavinVitamin B-2
0.086
mgMilligramm
7%
NiacinVitamin B-3
0.305
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.437
mgMilligramm
9%
Vitamin B-6
0.073
mgMilligramm
6%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
97
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
97
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
24%
Folat im Nahrungsmittel
97
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
15.0
mgMilligramm
18%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.43
mgMilligramm
3%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
108.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
15.3
mgMilligramm
3%
Betaine
0.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
160
mgMilligramm
16%
Magnesium
47
mgMilligramm
13%
Eisen
1.46
mgMilligramm
11%
Natrium
27
mgMilligramm
Phosphor
52
mgMilligramm
7%
Kalium
369
mgMilligramm
Zink
0.47
mgMilligramm
5%
Selen
0.3
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.076
mgMilligramm
Mangan
0.321
mgMilligramm
16%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
91.71
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.40
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.