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Nährwerte von Cauliflower, cooked, boiled, drained, with salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.45
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.032
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.217
gGramm
Kohlenhydrate
4.11
gGramm
Zuckertotal
1.86
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm
Protein
1.84
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
44.3
mgMilligramm
54%
Calcium
16
mgMilligramm
2%
Magnesium
9
mgMilligramm
2%
Natrium
242
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Cauliflower, cooked, boiled, drained, with salt (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
15 kcal
53%
Protein
2 g
4 kcal
16%
Fett
0 g
4 kcal
14%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
5 kcal
17%
Total Energie berechnet**
28 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
23
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
96
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.11
gGramm
Zuckertotal
1.86
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.45
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.070
gGramm
16:0
0.062
gGramm
18:0
0.008
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.032
gGramm
18:1 undifferenziert
0.032
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.217
gGramm
18:2 undifferenziert
0.050
gGramm
18:3 undifferenziert
0.167
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.84
gGramm
Alanine
0.097
gGramm
Arginine
0.089
gGramm
Aspartic acid
0.216
gGramm
Cystine
0.021
gGramm
Glutamic acid
0.245
gGramm
Glycine
0.059
gGramm
Histidine
0.037
gGramm
Isoleucine
0.070
gGramm
Leucine
0.107
gGramm
Lysine
0.099
gGramm
Phenylalanine
0.066
gGramm
Proline
0.079
gGramm
Serine
0.096
gGramm
Threonine
0.067
gGramm
Tryptophan
0.024
gGramm
Tyrosine
0.040
gGramm
Valine
0.092
gGramm
Methionine
0.026
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
7
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
29
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.042
mgMilligramm
4%
RiboflavinVitamin B-2
0.052
mgMilligramm
4%
NiacinVitamin B-3
0.410
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.508
mgMilligramm
10%
Vitamin B-6
0.173
mgMilligramm
13%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
44
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
44
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
11%
Folat im Nahrungsmittel
44
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
44.3
mgMilligramm
54%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.07
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
13.8
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
39.1
mgMilligramm
8%
Betaine
0.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
16
mgMilligramm
2%
Magnesium
9
mgMilligramm
2%
Eisen
0.32
mgMilligramm
2%
Natrium
242
mgMilligramm
Phosphor
32
mgMilligramm
5%
Kalium
142
mgMilligramm
Zink
0.17
mgMilligramm
2%
Selen
0.6
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.018
mgMilligramm
Fluor
1.0
μgMikrogramm
Mangan
0.132
mgMilligramm
6%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
93.00
gGramm
Asche
0.60
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.