Nährwerte von Beans, kidney, mature seeds, sprouted, cooked, boiled, drained, with salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.58
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.083
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.045
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.318
gGramm
Kohlenhydrate
4.72
gGramm
Protein
4.83
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
35.6
mgMilligramm
Calcium
19
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Natrium
243
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beans, kidney, mature seeds, sprouted, cooked, boiled, drained, with salt (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
17 kcal
50%
Protein
5 g
12 kcal
35%
Fett
1 g
5 kcal
14%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
33 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
33
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
138
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.72
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.58
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.083
gGramm
16:0
0.074
gGramm
18:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.045
gGramm
18:1 undifferenziert
0.045
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.318
gGramm
18:2 undifferenziert
0.123
gGramm
18:3 undifferenziert
0.194
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
4.83
gGramm
Alanine
0.200
gGramm
Arginine
0.263
gGramm
Aspartic acid
0.628
gGramm
Cystine
0.055
gGramm
Glutamic acid
0.589
gGramm
Glycine
0.166
gGramm
Histidine
0.135
gGramm
Isoleucine
0.214
gGramm
Leucine
0.347
gGramm
Lysine
0.275
gGramm
Phenylalanine
0.243
gGramm
Proline
0.195
gGramm
Serine
0.258
gGramm
Threonine
0.203
gGramm
Tryptophan
0.050
gGramm
Tyrosine
0.166
gGramm
Valine
0.248
gGramm
Methionine
0.050
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.362
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.273
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.024
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.381
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.093
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
47
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
47
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
47
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
35.6
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
19
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Eisen
0.89
mgMilligramm
Natrium
243
mgMilligramm
Phosphor
38
mgMilligramm
Kalium
194
mgMilligramm
Zink
0.44
mgMilligramm
Selen
0.6
μgMikrogramm
Kupfer
0.174
mgMilligramm
Mangan
0.199
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
89.30
gGramm
Asche
0.58
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.