Nährwerte von Lettuce, red leaf, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.22

0.028

0.009

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.115

Kohlenhydrate

2.26

0.48

Stärke

0.00

0.9

Protein

1.33

3.7

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

8 kcal

54%

Protein

1 g

3 kcal

22%

Fett

0 g

2 kcal

12%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

1 g

2 kcal

12%

Total Energie berechnet**

15 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.26

Stärke

0.00

0.48

Sucrose

0.00

0.20

Fruktose

0.28

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.9

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.22

0.028

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.000

16:0

0.025

18:0

0.003

0.009

16:1 undifferenziert

0.002

18:1 undifferenziert

0.006

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.115

18:2 undifferenziert

0.034

18:3 undifferenziert

0.081

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

1.33

Alanine

0.051

Arginine

0.041

Aspartic acid

0.140

Cystine

0.009

Glutamic acid

0.155

Glycine

0.048

Histidine

0.019

Isoleucine

0.038

Leucine

0.070

Lysine

0.045

Phenylalanine

0.067

Proline

0.038

Serine

0.044

Threonine

0.048

Tryptophan

0.022

Tyrosine

0.029

Valine

0.048

Methionine

0.016

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

7492

Vitamin A

375

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

4495

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

1724

0.064

0.077

0.321

0.144

Vitamin B-6

0.100

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

3.7

0.0

Alpha-Tocopherol

0.15

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.24

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.01

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

140.3

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

11.8

Betaine

0.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.20

Natrium

Phosphor

Kalium

187

Zink

0.20

Selen

1.5

Kupfer

0.028

Mangan

0.203

10%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

95.64

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.55

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Lettuce, red leaf, raw (11257) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.