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Nährwerte von Leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.040
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.004
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.166
gGramm
Kohlenhydrate
14.15
gGramm
Zuckertotal
3.90
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.8
gGramm
Protein
1.50
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
12.0
mgMilligramm
15%
Calcium
59
mgMilligramm
6%
Magnesium
28
mgMilligramm
8%
Natrium
20
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
14 g
54 kcal
84%
Protein
2 g
4 kcal
6%
Fett
0 g
3 kcal
4%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
4 kcal
6%
Total Energie berechnet**
65 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
61
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
255
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
14.15
gGramm
Zuckertotal
3.90
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.8
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.040
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.038
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.004
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.004
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.166
gGramm
18:2 undifferenziert
0.067
gGramm
18:3 undifferenziert
0.099
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.50
gGramm
Alanine
0.074
gGramm
Arginine
0.078
gGramm
Aspartic acid
0.140
gGramm
Cystine
0.025
gGramm
Glutamic acid
0.226
gGramm
Glycine
0.069
gGramm
Histidine
0.025
gGramm
Isoleucine
0.052
gGramm
Leucine
0.096
gGramm
Lysine
0.078
gGramm
Phenylalanine
0.055
gGramm
Proline
0.066
gGramm
Serine
0.092
gGramm
Threonine
0.063
gGramm
Tryptophan
0.012
gGramm
Tyrosine
0.041
gGramm
Valine
0.056
gGramm
Methionine
0.018
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
1667
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
83
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
1000
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
1900
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.060
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.030
mgMilligramm
3%
NiacinVitamin B-3
0.400
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.140
mgMilligramm
3%
Vitamin B-6
0.233
mgMilligramm
18%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
64
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
64
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
16%
Folat im Nahrungsmittel
64
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
12.0
mgMilligramm
15%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.92
mgMilligramm
6%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
47.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
9.5
mgMilligramm
2%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
59
mgMilligramm
6%
Magnesium
28
mgMilligramm
8%
Eisen
2.10
mgMilligramm
16%
Natrium
20
mgMilligramm
Phosphor
35
mgMilligramm
5%
Kalium
180
mgMilligramm
Zink
0.12
mgMilligramm
1%
Selen
1.0
μgMikrogramm
2%
Kupfer
0.120
mgMilligramm
Mangan
0.481
mgMilligramm
23%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
83.00
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.05
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 2.8 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.