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Nährwerte von Cauliflower, frozen, unprepared

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.27
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.041
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.019
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.128
gGramm
Kohlenhydrate
4.68
gGramm
Zuckertotal
2.22
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm
Protein
2.01
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
48.8
mgMilligramm
59%
Calcium
22
mgMilligramm
2%
Magnesium
12
mgMilligramm
3%
Natrium
24
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Cauliflower, frozen, unprepared (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
17 kcal
59%
Protein
2 g
5 kcal
17%
Fett
0 g
2 kcal
8%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
5 kcal
16%
Total Energie berechnet**
28 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
24
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
100
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.68
gGramm
Zuckertotal
2.22
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.27
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.041
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.036
gGramm
18:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.019
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.019
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.128
gGramm
18:2 undifferenziert
0.029
gGramm
18:3 undifferenziert
0.098
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.01
gGramm
Alanine
0.106
gGramm
Arginine
0.097
gGramm
Aspartic acid
0.236
gGramm
Cystine
0.023
gGramm
Glutamic acid
0.268
gGramm
Glycine
0.065
gGramm
Histidine
0.041
gGramm
Isoleucine
0.077
gGramm
Leucine
0.118
gGramm
Lysine
0.108
gGramm
Phenylalanine
0.072
gGramm
Proline
0.087
gGramm
Serine
0.105
gGramm
Threonine
0.073
gGramm
Tryptophan
0.026
gGramm
Tyrosine
0.044
gGramm
Valine
0.101
gGramm
Methionine
0.028
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
7
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
31
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.051
mgMilligramm
4%
RiboflavinVitamin B-2
0.070
mgMilligramm
6%
NiacinVitamin B-3
0.429
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.136
mgMilligramm
3%
Vitamin B-6
0.123
mgMilligramm
9%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
64
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
64
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
16%
Folat im Nahrungsmittel
64
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
48.8
mgMilligramm
59%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.07
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
14.8
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
41.9
mgMilligramm
9%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
22
mgMilligramm
2%
Magnesium
12
mgMilligramm
3%
Eisen
0.54
mgMilligramm
4%
Natrium
24
mgMilligramm
Phosphor
35
mgMilligramm
5%
Kalium
193
mgMilligramm
Zink
0.17
mgMilligramm
2%
Selen
0.8
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.031
mgMilligramm
Mangan
0.197
mgMilligramm
10%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
92.51
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.53
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.