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Nährwerte von Broccoli raab, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.089
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.046
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.232
gGramm
Kohlenhydrate
3.12
gGramm
Zuckertotal
0.62
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.8
gGramm
Protein
3.83
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
37.0
mgMilligramm
45%
Calcium
118
mgMilligramm
12%
Magnesium
27
mgMilligramm
7%
Natrium
56
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Broccoli raab, cooked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
3 g
11 kcal
37%
Protein
4 g
9 kcal
31%
Fett
1 g
4 kcal
14%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
3 g
6 kcal
18%
Total Energie berechnet**
30 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
25
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
104
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.12
gGramm
Zuckertotal
0.62
gGramm
Sucrose
0.15
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.23
gGramm
Fruktose
0.24
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.8
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.089
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.077
gGramm
17:0
0.000
gGramm
18:0
0.012
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.046
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
17:1
0.031
gGramm
18:1 undifferenziert
0.015
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.232
gGramm
18:2 undifferenziert
0.031
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.201
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.83
gGramm
Alanine
0.149
gGramm
Arginine
0.207
gGramm
Aspartic acid
0.434
gGramm
Cystine
0.047
gGramm
Glutamic acid
0.662
gGramm
Glycine
0.148
gGramm
Histidine
0.080
gGramm
Isoleucine
0.125
gGramm
Leucine
0.206
gGramm
Lysine
0.239
gGramm
Phenylalanine
0.154
gGramm
Proline
0.158
gGramm
Serine
0.120
gGramm
Threonine
0.128
gGramm
Tryptophan
0.052
gGramm
Tyrosine
0.090
gGramm
Valine
0.184
gGramm
Methionine
0.058
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
4533
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
227
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
2720
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
1683
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.169
mgMilligramm
15%
RiboflavinVitamin B-2
0.140
mgMilligramm
12%
NiacinVitamin B-3
2.015
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.448
mgMilligramm
9%
Vitamin B-6
0.220
mgMilligramm
17%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
71
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
71
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
18%
Folat im Nahrungsmittel
71
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
37.0
mgMilligramm
45%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
2.53
mgMilligramm
17%
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.32
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
256.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
33.6
mgMilligramm
7%
Betaine
0.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
118
mgMilligramm
12%
Magnesium
27
mgMilligramm
7%
Eisen
1.27
mgMilligramm
10%
Natrium
56
mgMilligramm
Phosphor
82
mgMilligramm
12%
Kalium
343
mgMilligramm
Zink
0.54
mgMilligramm
6%
Selen
1.3
μgMikrogramm
2%
Kupfer
0.075
mgMilligramm
Mangan
0.380
mgMilligramm
19%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
91.41
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.11
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.