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Nährwerte von Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.079
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.011
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.145
gGramm
Kohlenhydrate
11.95
gGramm
Zuckertotal
0.99
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
5.7
gGramm
Protein
2.89
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
7.4
mgMilligramm
9%
Calcium
21
mgMilligramm
2%
Magnesium
42
mgMilligramm
11%
Natrium
60
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
12 g
43 kcal
67%
Protein
3 g
7 kcal
11%
Fett
0 g
3 kcal
4%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
6 g
11 kcal
18%
Total Energie berechnet**
64 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
53
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
220
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
11.95
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.99
gGramm
Sucrose
0.73
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.24
gGramm
Fruktose
0.02
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
5.7
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.079
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.004
gGramm
16:0
0.066
gGramm
18:0
0.006
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.011
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.011
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.145
gGramm
18:2 undifferenziert
0.105
gGramm
18:3 undifferenziert
0.038
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.89
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
8
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
464
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.050
mgMilligramm
4%
RiboflavinVitamin B-2
0.089
mgMilligramm
7%
NiacinVitamin B-3
1.110
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.240
mgMilligramm
5%
Vitamin B-6
0.081
mgMilligramm
6%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
89
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
89
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
22%
Folat im Nahrungsmittel
89
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
7.4
mgMilligramm
9%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.19
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
14.8
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
34.4
mgMilligramm
7%
Betaine
0.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
21
mgMilligramm
2%
Magnesium
42
mgMilligramm
11%
Eisen
0.61
mgMilligramm
5%
Natrium
60
mgMilligramm
Phosphor
73
mgMilligramm
10%
Kalium
286
mgMilligramm
Zink
0.40
mgMilligramm
4%
Selen
0.2
μgMikrogramm
0%
Kupfer
0.127
mgMilligramm
Mangan
0.225
mgMilligramm
11%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
84.08
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.74
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.