Nährwerte von Artichokes, (globe or french), raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.15
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.036
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.005
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.064
gGramm
Kohlenhydrate
10.51
gGramm
Zuckertotal
0.99
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
5.4
gGramm
Protein
3.27
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
11.7
mgMilligramm
Calcium
44
mgMilligramm
Magnesium
60
mgMilligramm
Natrium
94
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Artichokes, (globe or french), raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
11 g
38 kcal
65%
Protein
3 g
8 kcal
14%
Fett
0 g
1 kcal
2%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
5 g
11 kcal
19%
Total Energie berechnet**
58 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
47
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
197
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
10.51
gGramm
Zuckertotal
0.99
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
5.4
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.15
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.036
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.002
gGramm
16:0
0.029
gGramm
18:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.005
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.005
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.064
gGramm
18:2 undifferenziert
0.046
gGramm
18:3 undifferenziert
0.017
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.27
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
8
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
464
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.072
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.066
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.046
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.338
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.116
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
68
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
68
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
68
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
11.7
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.19
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
14.8
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
34.4
mgMilligramm
Betaine
0.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
44
mgMilligramm
Magnesium
60
mgMilligramm
Eisen
1.28
mgMilligramm
Natrium
94
mgMilligramm
Phosphor
90
mgMilligramm
Kalium
370
mgMilligramm
Zink
0.49
mgMilligramm
Selen
0.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.231
mgMilligramm
Mangan
0.256
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
84.94
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.13
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.