Nährwerte von Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, boneless, separable lean only, unheated
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.26
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.384
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.585
gGramm
Kohlenhydrate
1.22
gGramm
Zuckertotal
1.22
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
19.25
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
895
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
109
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
455
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.22
gGramm
Zuckertotal
1.22
gGramm
Sucrose
0.78
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.44
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.26
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.009
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.031
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.623
gGramm
17:0
0.008
gGramm
18:0
0.328
gGramm
20:0
0.004
gGramm
22:0
0.016
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.384
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.088
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.278
gGramm
18:1 c
1.266
gGramm
20:1
0.018
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.012
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.585
gGramm
18:2 undifferenziert
0.428
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.418
gGramm
18:2 t,t
0.010
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.012
gGramm
18:3 undifferenziert
0.012
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.012
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.133
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.022
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.012
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.010
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.25
gGramm
Alanine
1.134
gGramm
Arginine
1.232
gGramm
Aspartic acid
1.679
gGramm
Cystine
0.216
gGramm
Glutamic acid
2.755
gGramm
Glycine
1.005
gGramm
Histidine
0.838
gGramm
Hydroxyproline
0.125
gGramm
Isoleucine
0.869
gGramm
Leucine
1.542
gGramm
Lysine
1.626
gGramm
Phenylalanine
0.770
gGramm
Proline
0.826
gGramm
Serine
0.754
gGramm
Threonine
0.861
gGramm
Tryptophan
0.181
gGramm
Tyrosine
0.625
gGramm
Valine
0.974
gGramm
Methionine
0.460
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
39
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.733
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
1
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.6
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.03
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
3.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
895
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
317
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.171
mgMilligramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
57
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.46
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
4.39
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.