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Nährwerte von Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean and fat, with added solution, cooked, pan-broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.66
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.725
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.500
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.664
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.35
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
10
mgMilligramm
1%
Magnesium
28
mgMilligramm
8%
Natrium
205
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean and fat, with added solution, cooked, pan-broiled (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
121 kcal
64%
Fett
8 g
69 kcal
36%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
190 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
190
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
796
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.66
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.725
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.100
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
1.677
gGramm
17:0
0.021
gGramm
18:0
0.910
gGramm
20:0
0.014
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.500
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.210
gGramm
17:1
0.017
gGramm
18:1 undifferenziert
3.219
gGramm
20:1
0.055
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.664
gGramm
18:2 undifferenziert
0.513
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.040
gGramm
18:3 undifferenziert
0.038
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.074
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.087
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.35
gGramm
Alanine
1.589
gGramm
Arginine
1.777
gGramm
Aspartic acid
2.564
gGramm
Cystine
0.301
gGramm
Glutamic acid
4.150
gGramm
Glycine
1.337
gGramm
Histidine
1.241
gGramm
Hydroxyproline
0.119
gGramm
Isoleucine
1.321
gGramm
Leucine
2.223
gGramm
Lysine
2.455
gGramm
Phenylalanine
1.100
gGramm
Proline
1.114
gGramm
Serine
1.138
gGramm
Threonine
1.103
gGramm
Tryptophan
0.259
gGramm
Tyrosine
0.940
gGramm
Valine
1.416
gGramm
Methionine
0.738
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.616
mgMilligramm
54%
RiboflavinVitamin B-2
0.184
mgMilligramm
15%
NiacinVitamin B-3
10.192
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.790
mgMilligramm
16%
Vitamin B-6
0.476
mgMilligramm
37%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
0%
Folat im Nahrungsmittel
1
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.55
μgMikrogramm
23%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.24
mgMilligramm
2%
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.05
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
10
mgMilligramm
1%
Magnesium
28
mgMilligramm
8%
Eisen
0.63
mgMilligramm
5%
Natrium
205
mgMilligramm
Phosphor
317
mgMilligramm
45%
Kalium
512
mgMilligramm
Zink
1.98
mgMilligramm
21%
Selen
35.5
μgMikrogramm
65%
Kupfer
0.062
mgMilligramm
Mangan
0.000
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
75
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.52
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.67
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.