Nährwerte von Pork, fresh, variety meats and by-products, tongue, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.20

5.960

8.130

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.780

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

16.30

4.4

Calcium

Magnesium

Natrium

110

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

16 g

70 kcal

31%

Fett

17 g

155 kcal

69%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

225 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

225

941

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.20

5.960

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.020

12:0

0.090

14:0

0.310

16:0

3.820

18:0

1.730

8.130

16:1 undifferenziert

0.640

18:1 undifferenziert

7.300

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.780

18:2 undifferenziert

1.700

18:3 undifferenziert

0.080

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

16.30

Alanine

0.861

Arginine

1.007

Aspartic acid

1.515

Cystine

0.235

Glutamic acid

2.052

Glycine

1.205

Histidine

0.409

Isoleucine

0.743

Leucine

1.307

Lysine

1.333

Phenylalanine

0.675

Proline

0.861

Serine

0.678

Threonine

0.689

Tryptophan

0.188

Tyrosine

0.496

Valine

0.848

Methionine

0.365

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.490

43%

0.485

40%

5.300

0.641

13%

Vitamin B-6

0.240

18%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.84

118%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

4.4

Alpha-Tocopherol

0.29

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.35

26%

Natrium

110

Phosphor

193

28%

Kalium

243

Zink

3.01

32%

Selen

10.4

19%

Kupfer

0.070

Mangan

0.011

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

101

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.90

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.90

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, variety meats and by-products, tongue, raw (10121) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.