Nährwerte von Pork, fresh, variety meats and by-products, kidneys, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.550
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.380
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
80
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
151
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
632
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.510
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.050
gGramm
16:0
0.850
gGramm
18:0
0.600
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.550
gGramm
16:1 undifferenziert
0.120
gGramm
18:1 undifferenziert
1.400
gGramm
20:1
0.020
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.380
gGramm
18:2 undifferenziert
0.250
gGramm
18:3 undifferenziert
0.010
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.40
gGramm
Alanine
1.597
gGramm
Arginine
1.561
gGramm
Aspartic acid
2.386
gGramm
Cystine
0.557
gGramm
Glutamic acid
3.032
gGramm
Glycine
1.609
gGramm
Histidine
0.610
gGramm
Isoleucine
1.357
gGramm
Leucine
2.280
gGramm
Lysine
1.829
gGramm
Phenylalanine
1.199
gGramm
Proline
1.573
gGramm
Serine
1.345
gGramm
Threonine
1.053
gGramm
Tryptophan
0.329
gGramm
Tyrosine
0.914
gGramm
Valine
1.463
gGramm
Methionine
0.545
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
260
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
78
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
78
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.785
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
41
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
41
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
80
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
143
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.683
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
480
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.