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Nährwerte von Sapote, mamey, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.169
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.102
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.097
gGramm
Kohlenhydrate
32.10
gGramm
Zuckertotal
20.14
gGramm
Stärke
6.33
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
5.4
gGramm
Protein
1.45
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
23.0
mgMilligramm
28%
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
11
mgMilligramm
3%
Natrium
7
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Sapote, mamey, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
32 g
116 kcal
86%
Protein
1 g
5 kcal
4%
Fett
0 g
4 kcal
3%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
5 g
11 kcal
8%
Total Energie berechnet**
135 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
124
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
520
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
32.10
gGramm
Stärke
6.33
gGramm
Zuckertotal
20.14
gGramm
Sucrose
4.09
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
8.01
gGramm
Fruktose
7.66
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.38
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
5.4
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.169
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.015
gGramm
12:0
0.008
gGramm
14:0
0.013
gGramm
15:0
0.002
gGramm
16:0
0.102
gGramm
17:0
0.004
gGramm
18:0
0.023
gGramm
20:0
0.002
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.102
gGramm
14:1
0.004
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.004
gGramm
16:1 c
0.004
gGramm
16:1 t
0.000
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.095
gGramm
18:1 c
0.095
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.097
gGramm
18:2 undifferenziert
0.011
gGramm
18:2 CLAs
0.000
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.011
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.082
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.082
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.004
gGramm
22:4
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.45
gGramm
Alanine
0.073
gGramm
Arginine
0.049
gGramm
Aspartic acid
0.147
gGramm
Cystine
0.012
gGramm
Glutamic acid
0.147
gGramm
Glycine
0.073
gGramm
Histidine
0.049
gGramm
Isoleucine
0.061
gGramm
Leucine
0.073
gGramm
Lysine
0.073
gGramm
Phenylalanine
0.061
gGramm
Proline
0.085
gGramm
Serine
0.195
gGramm
Threonine
0.085
gGramm
Tryptophan
0.049
gGramm
Tyrosine
0.049
gGramm
Valine
0.073
gGramm
Methionine
0.024
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
143
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
82
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
7
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
204
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.013
mgMilligramm
1%
RiboflavinVitamin B-2
0.116
mgMilligramm
10%
NiacinVitamin B-3
1.432
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.397
mgMilligramm
8%
Vitamin B-6
0.720
mgMilligramm
55%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
23.0
mgMilligramm
28%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
2.11
mgMilligramm
14%
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.36
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Lycopene
199
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
11
mgMilligramm
3%
Eisen
0.78
mgMilligramm
6%
Natrium
7
mgMilligramm
Phosphor
26
mgMilligramm
4%
Kalium
454
mgMilligramm
Zink
0.19
mgMilligramm
2%
Kupfer
0.213
mgMilligramm
Mangan
0.204
mgMilligramm
10%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
64.87
gGramm
Asche
1.12
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 3.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.