Nährwerte von Bologna, chicken, pork
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
30.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.863
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.172
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.348
gGramm
Kohlenhydrate
4.19
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
10.31
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
1240
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
336
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1407
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.19
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
30.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.863
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.321
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
6.584
gGramm
17:0
0.082
gGramm
18:0
2.829
gGramm
20:0
0.047
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.172
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
1.114
gGramm
18:1 undifferenziert
11.825
gGramm
20:1
0.233
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.348
gGramm
18:2 undifferenziert
3.872
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.131
gGramm
18:3 undifferenziert
0.238
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.205
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.033
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.107
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.283
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
10.31
gGramm
Alanine
0.657
gGramm
Arginine
0.672
gGramm
Aspartic acid
0.923
gGramm
Cystine
0.108
gGramm
Glutamic acid
1.548
gGramm
Glycine
0.704
gGramm
Histidine
0.315
gGramm
Hydroxyproline
0.134
gGramm
Isoleucine
0.465
gGramm
Leucine
0.775
gGramm
Lysine
0.824
gGramm
Phenylalanine
0.413
gGramm
Proline
0.505
gGramm
Serine
0.397
gGramm
Threonine
0.401
gGramm
Tryptophan
0.081
gGramm
Tyrosine
0.323
gGramm
Valine
0.527
gGramm
Methionine
0.216
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
75
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
13
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
11
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
11
μgMikrogramm
Beta-Carotin
11
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
11
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.680
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
13
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.29
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.10
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.6
μgMikrogramm
Lycopene
11
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
1240
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
162
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.039
mgMilligramm
Fluor
36.0
μgMikrogramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
87
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
50.85
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
4.04
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.