Nährwerte von Sausage, turkey, fresh, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.08
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.963
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.624
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.386
gGramm
Kohlenhydrate
0.47
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.79
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
593
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
155
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
648
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.47
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.08
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.963
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.070
gGramm
15:0
0.011
gGramm
16:0
1.304
gGramm
17:0
0.023
gGramm
18:0
0.555
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.624
gGramm
14:1
0.011
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.212
gGramm
18:1 undifferenziert
2.375
gGramm
20:1
0.026
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.386
gGramm
18:2 undifferenziert
2.119
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.016
gGramm
18:3 undifferenziert
0.143
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.133
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.010
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.108
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.350
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.79
gGramm
Alanine
1.025
gGramm
Aspartic acid
1.572
gGramm
Cystine
0.204
gGramm
Glutamic acid
2.762
gGramm
Glycine
0.935
gGramm
Histidine
0.468
gGramm
Hydroxyproline
0.188
gGramm
Isoleucine
0.777
gGramm
Leucine
1.316
gGramm
Lysine
1.472
gGramm
Phenylalanine
0.670
gGramm
Proline
0.737
gGramm
Serine
0.729
gGramm
Threonine
0.711
gGramm
Tryptophan
0.130
gGramm
Tyrosine
0.575
gGramm
Valine
0.802
gGramm
Methionine
0.415
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
75
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
13
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
11
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
11
μgMikrogramm
Beta-Carotin
11
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
11
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
11
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.600
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.13
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.09
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
11
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
593
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
262
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.086
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
75
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.42
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.24
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.