Nährwerte von Bologna, pork, turkey and beef
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
29.25
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.700
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.789
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.512
gGramm
Kohlenhydrate
6.66
gGramm
Zuckertotal
1.35
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
11.56
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
1055
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
336
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1406
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
6.66
gGramm
Zuckertotal
1.35
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
29.25
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.700
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.060
gGramm
12:0
0.073
gGramm
14:0
0.645
gGramm
16:0
7.090
gGramm
18:0
3.800
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.789
gGramm
16:1 undifferenziert
1.146
gGramm
18:1 undifferenziert
11.497
gGramm
20:1
0.144
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.512
gGramm
18:2 undifferenziert
2.171
gGramm
18:3 undifferenziert
0.288
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.046
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.003
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.004
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.56
gGramm
Alanine
0.724
gGramm
Arginine
0.908
gGramm
Aspartic acid
1.143
gGramm
Cystine
0.135
gGramm
Glutamic acid
1.889
gGramm
Glycine
0.664
gGramm
Histidine
0.361
gGramm
Isoleucine
0.540
gGramm
Leucine
0.937
gGramm
Lysine
1.024
gGramm
Phenylalanine
0.474
gGramm
Proline
0.522
gGramm
Serine
0.493
gGramm
Threonine
0.509
gGramm
Tryptophan
0.126
gGramm
Tyrosine
0.388
gGramm
Valine
0.614
gGramm
Methionine
0.298
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.310
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
1055
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
222
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.093
mgMilligramm
Fluor
36.0
μgMikrogramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
75
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
45.37
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
7.15
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.