Nährwerte von Salami, pork, beef, less sodium
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
30.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.580
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.320
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.067
gGramm
Kohlenhydrate
15.38
gGramm
Zuckertotal
6.21
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.2
gGramm
Protein
15.01
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
623
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
396
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1657
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
15.38
gGramm
Zuckertotal
6.21
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.2
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
30.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.580
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.100
gGramm
12:0
0.070
gGramm
14:0
0.470
gGramm
16:0
4.530
gGramm
18:0
3.480
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.320
gGramm
16:1 undifferenziert
0.890
gGramm
18:1 undifferenziert
8.300
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.067
gGramm
18:2 undifferenziert
1.610
gGramm
18:3 undifferenziert
0.410
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.01
gGramm
Alanine
0.880
gGramm
Arginine
0.855
gGramm
Aspartic acid
1.285
gGramm
Cystine
0.196
gGramm
Glutamic acid
1.929
gGramm
Glycine
1.189
gGramm
Histidine
0.359
gGramm
Isoleucine
0.675
gGramm
Leucine
0.929
gGramm
Lysine
1.107
gGramm
Phenylalanine
0.481
gGramm
Proline
0.831
gGramm
Serine
0.537
gGramm
Threonine
0.521
gGramm
Tryptophan
0.114
gGramm
Tyrosine
0.552
gGramm
Valine
0.668
gGramm
Methionine
0.301
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.803
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
32
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.8
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
623
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
1372
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.088
mgMilligramm
Fluor
41.2
μgMikrogramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
90
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
33.74
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
5.37
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.