Nährwerte von Blood sausage

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

34.50

13.400

15.900

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.460

Kohlenhydrate

1.29

0.0

Protein

14.60

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

680

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

5 kcal

Protein

15 g

62 kcal

16%

Fett

35 g

311 kcal

82%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

379 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

379

1584

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.29

Sucrose

1.30

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

34.50

13.400

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.030

14:0

0.620

16:0

8.300

18:0

4.410

15.900

16:1 undifferenziert

0.880

18:1 undifferenziert

15.000

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.460

18:2 undifferenziert

3.200

18:3 undifferenziert

0.260

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

14.60

Alanine

1.050

Arginine

0.680

Aspartic acid

1.350

Cystine

0.180

Glutamic acid

2.120

Glycine

0.910

Histidine

0.710

Isoleucine

0.320

Leucine

1.390

Lysine

1.050

Phenylalanine

0.820

Proline

1.000

Serine

0.680

Threonine

0.570

Tryptophan

0.180

Tyrosine

0.340

Valine

1.020

Methionine

0.200

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.070

0.130

11%

1.200

0.600

12%

Vitamin B-6

0.040

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.00

42%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.3

Alpha-Tocopherol

0.13

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

72.8

15%

Betaine

2.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

6.40

49%

Natrium

680

Phosphor

Kalium

Zink

1.30

14%

Selen

15.5

28%

Kupfer

0.040

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

120

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

47.30

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

2.31

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Blood sausage (07005) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.