Nährwerte von Sausage, Berliner, pork, beef

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.20

6.080

8.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.580

Kohlenhydrate

2.59

2.35

0.0

Protein

15.27

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

1297

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

3 g

10 kcal

Protein

15 g

65 kcal

28%

Fett

17 g

155 kcal

67%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

230 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

230

964

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.59

2.35

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.20

6.080

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.020

12:0

0.010

14:0

0.220

16:0

3.690

18:0

2.140

8.000

16:1 undifferenziert

0.660

18:1 undifferenziert

7.340

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.580

18:2 undifferenziert

1.400

18:3 undifferenziert

0.180

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

15.27

Alanine

0.774

Arginine

0.765

Aspartic acid

1.136

Cystine

0.105

Glutamic acid

1.994

Glycine

0.857

Histidine

0.395

Isoleucine

0.485

Leucine

0.810

Lysine

0.903

Phenylalanine

0.405

Proline

0.673

Serine

0.510

Threonine

0.465

Tryptophan

0.107

Tyrosine

0.386

Valine

0.464

Methionine

0.364

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.380

33%

0.213

18%

3.110

0.690

14%

Vitamin B-6

0.200

15%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.67

111%

0.0

0.3

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.15

Natrium

1297

Phosphor

130

19%

Kalium

283

Zink

2.47

26%

Selen

14.1

26%

Kupfer

0.080

Mangan

0.041

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.97

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.97

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Sausage, Berliner, pork, beef (07004) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.