Nährwerte von Turkey, ground, 85% lean, 15% fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
12.54
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.414
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.551
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.485
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.90
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
54
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
180
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
755
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
12.54
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.414
gGramm
4:0
0.003
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.017
gGramm
14:0
0.122
gGramm
15:0
0.018
gGramm
16:0
2.280
gGramm
17:0
0.037
gGramm
18:0
0.914
gGramm
20:0
0.012
gGramm
22:0
0.004
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.551
gGramm
14:1
0.018
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.382
gGramm
16:1 c
0.373
gGramm
16:1 t
0.010
gGramm
17:1
0.024
gGramm
18:1 undifferenziert
4.065
gGramm
18:1 c
3.932
gGramm
20:1
0.048
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
22:1 c
0.002
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.012
gGramm
18:1 t
0.133
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.485
gGramm
18:2 undifferenziert
3.108
gGramm
18:2 CLAs
0.024
gGramm
18:2 n-6 c,c
3.046
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.038
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.023
gGramm
18:3 undifferenziert
0.175
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.165
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.010
gGramm
20:3 undifferenziert
0.014
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.012
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.110
gGramm
22:4
0.020
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.012
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.009
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.181
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.143
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.038
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.90
gGramm
Alanine
1.053
gGramm
Arginine
1.227
gGramm
Aspartic acid
1.633
gGramm
Cystine
0.179
gGramm
Glutamic acid
2.706
gGramm
Glycine
0.925
gGramm
Histidine
0.501
gGramm
Hydroxyproline
0.200
gGramm
Isoleucine
0.757
gGramm
Leucine
1.396
gGramm
Lysine
1.512
gGramm
Phenylalanine
0.659
gGramm
Proline
0.748
gGramm
Serine
0.718
gGramm
Threonine
0.776
gGramm
Tryptophan
0.192
gGramm
Tyrosine
0.599
gGramm
Valine
0.783
gGramm
Methionine
0.497
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
101
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
30
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
30
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.075
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
14
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.08
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.03
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
6.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
54
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
202
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.123
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
78
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
69.74
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.96
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.