Nährwerte von Ostrich, oyster, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.690
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.450
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.510
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.81
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
29
mgMilligramm
Natrium
81
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Ostrich, oyster, cooked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
29 g
123 kcal
77%
Fett
4 g
36 kcal
23%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
159 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
159
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
665
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.690
gGramm
14:0
0.030
gGramm
16:0
1.090
gGramm
18:0
0.570
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.450
gGramm
16:1 undifferenziert
0.240
gGramm
18:1 undifferenziert
1.210
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.510
gGramm
18:2 undifferenziert
0.360
gGramm
18:3 undifferenziert
0.030
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.81
gGramm
Alanine
1.849
gGramm
Arginine
1.970
gGramm
Aspartic acid
2.695
gGramm
Cystine
0.296
gGramm
Glutamic acid
4.416
gGramm
Glycine
1.926
gGramm
Histidine
0.724
gGramm
Hydroxyproline
0.514
gGramm
Isoleucine
1.369
gGramm
Leucine
2.341
gGramm
Lysine
2.544
gGramm
Phenylalanine
1.189
gGramm
Proline
1.502
gGramm
Serine
1.153
gGramm
Threonine
1.264
gGramm
Tryptophan
0.257
gGramm
Tyrosine
0.937
gGramm
Valine
1.423
gGramm
Methionine
0.805
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.235
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.296
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
7.224
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.333
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.551
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
16
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
16
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
16
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
6.32
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.23
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
29
mgMilligramm
Eisen
4.90
mgMilligramm
Natrium
81
mgMilligramm
Phosphor
281
mgMilligramm
Kalium
409
mgMilligramm
Zink
4.94
mgMilligramm
Selen
46.5
μgMikrogramm
Kupfer
0.180
mgMilligramm
Mangan
0.023
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
90
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
67.55
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.82
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.