Nährwerte von Ostrich, oyster, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.67

1.220

1.250

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.610

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

21.55

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

92 kcal

74%

Fett

4 g

33 kcal

26%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

125 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

125

524

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.67

1.220

14:0

0.040

16:0

0.920

18:0

0.260

1.250

16:1 undifferenziert

0.330

18:1 undifferenziert

0.920

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.610

18:2 undifferenziert

0.430

18:3 undifferenziert

0.040

20:4 undifferenziert

0.140

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.55

Alanine

1.383

Arginine

1.474

Aspartic acid

2.016

Cystine

0.221

Glutamic acid

3.303

Glycine

1.440

Histidine

0.541

Hydroxyproline

0.385

Isoleucine

1.024

Leucine

1.751

Lysine

1.903

Phenylalanine

0.889

Proline

1.123

Serine

0.862

Threonine

0.945

Tryptophan

0.192

Tyrosine

0.701

Valine

1.064

Methionine

0.602

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.194

17%

0.284

24%

4.665

1.151

23%

Vitamin B-6

0.507

39%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.91

205%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.20

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.86

30%

Natrium

Phosphor

204

29%

Kalium

297

Zink

3.59

38%

Selen

33.8

61%

Kupfer

0.131

Mangan

0.017

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

75.62

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.62

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Ostrich, oyster, raw (05651) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.