Nährwerte von Ostrich, outside strip, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.83

1.430

1.590

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.440

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.55

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

122 kcal

78%

Fett

4 g

35 kcal

22%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

156 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

156

655

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.83

1.430

14:0

0.030

16:0

1.020

18:0

0.380

1.590

16:1 undifferenziert

0.310

18:1 undifferenziert

1.280

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.440

18:2 undifferenziert

0.340

18:3 undifferenziert

0.030

20:4 undifferenziert

0.070

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.55

Alanine

1.832

Arginine

1.952

Aspartic acid

2.670

Cystine

0.293

Glutamic acid

4.377

Glycine

1.908

Histidine

0.717

Hydroxyproline

0.509

Isoleucine

1.356

Leucine

2.320

Lysine

2.521

Phenylalanine

1.178

Proline

1.488

Serine

1.142

Threonine

1.252

Tryptophan

0.255

Tyrosine

0.928

Valine

1.410

Methionine

0.798

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.233

20%

0.293

24%

7.158

1.321

26%

Vitamin B-6

0.546

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

6.26

261%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.24

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

4.30

33%

Natrium

Phosphor

254

36%

Kalium

367

Zink

4.91

52%

Selen

38.0

69%

Kupfer

0.154

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

66.88

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.83

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Ostrich, outside strip, cooked (05650) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.