Nährwerte von Ostrich, inside leg, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.72
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.600
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.600
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.380
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.39
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
5
mgMilligramm
Magnesium
22
mgMilligramm
Natrium
72
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Ostrich, inside leg, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
22 g
96 kcal
86%
Fett
2 g
16 kcal
14%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
111 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
111
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
465
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.72
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.600
gGramm
14:0
0.010
gGramm
16:0
0.400
gGramm
18:0
0.190
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.600
gGramm
16:1 undifferenziert
0.120
gGramm
18:1 undifferenziert
0.480
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.380
gGramm
18:2 undifferenziert
0.220
gGramm
18:3 undifferenziert
0.020
gGramm
20:4 undifferenziert
0.140
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.39
gGramm
Alanine
1.437
gGramm
Arginine
1.531
gGramm
Aspartic acid
2.094
gGramm
Cystine
0.230
gGramm
Glutamic acid
3.432
gGramm
Glycine
1.497
gGramm
Histidine
0.562
gGramm
Hydroxyproline
0.400
gGramm
Isoleucine
1.064
gGramm
Leucine
1.819
gGramm
Lysine
1.977
gGramm
Phenylalanine
0.924
gGramm
Proline
1.167
gGramm
Serine
0.896
gGramm
Threonine
0.982
gGramm
Tryptophan
0.200
gGramm
Tyrosine
0.728
gGramm
Valine
1.106
gGramm
Methionine
0.626
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.201
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.295
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
4.847
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.196
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.526
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
5.10
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.20
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
5
mgMilligramm
Magnesium
22
mgMilligramm
Eisen
2.30
mgMilligramm
Natrium
72
mgMilligramm
Phosphor
220
mgMilligramm
Kalium
320
mgMilligramm
Zink
3.87
mgMilligramm
Selen
36.4
μgMikrogramm
Kupfer
0.141
mgMilligramm
Mangan
0.018
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
66
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
75.97
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.61
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.