Nährwerte von Turkey, all classes, breast, meat and skin, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.02
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.910
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.660
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.660
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.89
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
59
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
157
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
657
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.02
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.910
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.050
gGramm
16:0
1.270
gGramm
18:0
0.410
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.660
gGramm
16:1 undifferenziert
0.450
gGramm
18:1 undifferenziert
2.150
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.010
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.660
gGramm
18:2 undifferenziert
1.410
gGramm
18:3 undifferenziert
0.090
gGramm
20:4 undifferenziert
0.090
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.010
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.89
gGramm
Alanine
1.392
gGramm
Arginine
1.541
gGramm
Aspartic acid
2.111
gGramm
Cystine
0.240
gGramm
Glutamic acid
3.497
gGramm
Glycine
1.299
gGramm
Histidine
0.660
gGramm
Isoleucine
1.099
gGramm
Leucine
1.704
gGramm
Lysine
1.996
gGramm
Phenylalanine
0.857
gGramm
Proline
1.011
gGramm
Serine
0.966
gGramm
Threonine
0.957
gGramm
Tryptophan
0.242
gGramm
Tyrosine
0.832
gGramm
Valine
1.141
gGramm
Methionine
0.616
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.200
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.