Nährwerte von Goose, liver, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.28
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.590
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.810
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.260
gGramm
Kohlenhydrate
6.32
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.37
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.5
mgMilligramm
Calcium
43
mgMilligramm
Magnesium
24
mgMilligramm
Natrium
140
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Goose, liver, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
6 g
24 kcal
18%
Protein
16 g
70 kcal
53%
Fett
4 g
39 kcal
29%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
133 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
133
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
556
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
6.32
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.28
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.590
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.010
gGramm
16:0
0.800
gGramm
18:0
0.760
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.810
gGramm
16:1 undifferenziert
0.060
gGramm
18:1 undifferenziert
0.740
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.260
gGramm
18:2 undifferenziert
0.180
gGramm
18:3 undifferenziert
0.010
gGramm
20:4 undifferenziert
0.070
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.37
gGramm
Alanine
0.951
gGramm
Arginine
1.003
gGramm
Aspartic acid
1.556
gGramm
Cystine
0.220
gGramm
Glutamic acid
2.121
gGramm
Glycine
0.951
gGramm
Histidine
0.435
gGramm
Isoleucine
0.870
gGramm
Leucine
1.477
gGramm
Lysine
1.239
gGramm
Phenylalanine
0.815
gGramm
Proline
0.812
gGramm
Serine
0.705
gGramm
Threonine
0.728
gGramm
Tryptophan
0.230
gGramm
Tyrosine
0.576
gGramm
Valine
1.032
gGramm
Methionine
0.388
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
30998
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
9309
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
9309
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.562
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.892
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.500
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
6.184
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.760
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
738
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
738
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
738
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
54.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
43
mgMilligramm
Magnesium
24
mgMilligramm
Eisen
30.53
mgMilligramm
Natrium
140
mgMilligramm
Phosphor
261
mgMilligramm
Kalium
230
mgMilligramm
Zink
3.07
mgMilligramm
Selen
68.1
μgMikrogramm
Kupfer
7.522
mgMilligramm
Mangan
0.000
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
515
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
71.78
gGramm
Asche
1.25
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.