Nährwerte von Chicken, capons, giblets, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.640
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.320
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.190
gGramm
Kohlenhydrate
1.42
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.28
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
18.4
mgMilligramm
Calcium
10
mgMilligramm
Magnesium
18
mgMilligramm
Natrium
77
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, capons, giblets, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
5 kcal
4%
Protein
18 g
78 kcal
60%
Fett
5 g
47 kcal
36%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
130 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
130
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
544
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.42
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.640
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.020
gGramm
16:0
0.910
gGramm
18:0
0.600
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.320
gGramm
16:1 undifferenziert
0.180
gGramm
18:1 undifferenziert
1.120
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.190
gGramm
18:2 undifferenziert
0.810
gGramm
18:3 undifferenziert
0.030
gGramm
20:4 undifferenziert
0.280
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.040
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.28
gGramm
Alanine
0.930
gGramm
Arginine
1.203
gGramm
Aspartic acid
1.718
gGramm
Cystine
0.243
gGramm
Glutamic acid
2.703
gGramm
Glycine
1.016
gGramm
Histidine
0.437
gGramm
Isoleucine
0.927
gGramm
Leucine
1.496
gGramm
Lysine
1.346
gGramm
Phenylalanine
0.841
gGramm
Proline
0.926
gGramm
Serine
0.796
gGramm
Threonine
0.826
gGramm
Tryptophan
0.217
gGramm
Tyrosine
0.609
gGramm
Valine
1.007
gGramm
Methionine
0.452
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
14566
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4374
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4374
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.097
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
1.119
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.984
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
3.618
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.470
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
394
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
394
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
394
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
12.95
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
18.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
10
mgMilligramm
Magnesium
18
mgMilligramm
Eisen
6.25
mgMilligramm
Natrium
77
mgMilligramm
Phosphor
207
mgMilligramm
Kalium
226
mgMilligramm
Zink
3.38
mgMilligramm
Selen
55.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.268
mgMilligramm
Mangan
0.163
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
292
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
74.12
gGramm
Asche
1.00
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.