Nährwerte von Chicken, stewing, light meat, meat only, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.21

0.970

1.250

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.040

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.10

1.8

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

99 kcal

72%

Fett

4 g

38 kcal

28%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

137 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

137

573

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.21

0.970

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.020

16:0

0.670

18:0

0.260

1.250

16:1 undifferenziert

0.170

18:1 undifferenziert

1.020

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.040

18:2 undifferenziert

0.610

18:3 undifferenziert

0.030

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.210

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.060

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.10

Alanine

1.260

Arginine

1.393

Aspartic acid

2.058

Cystine

0.296

Glutamic acid

3.459

Glycine

1.134

Histidine

0.717

Isoleucine

1.219

Leucine

1.733

Lysine

1.962

Phenylalanine

0.916

Proline

0.950

Serine

0.794

Threonine

0.975

Tryptophan

0.270

Tyrosine

0.780

Valine

1.145

Methionine

0.639

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.132

11%

0.123

10%

9.915

0.887

18%

Vitamin B-6

0.570

44%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.40

17%

1.8

Alpha-Tocopherol

0.23

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.92

Natrium

Phosphor

231

33%

Kalium

261

Zink

0.60

Selen

17.8

32%

Kupfer

0.067

Mangan

0.018

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

73.24

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.10

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, stewing, light meat, meat only, raw (05129) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.