Nährwerte von Chicken, roasting, giblets, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.540
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.280
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.260
gGramm
Kohlenhydrate
1.14
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.14
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
13.1
mgMilligramm
Calcium
10
mgMilligramm
Magnesium
17
mgMilligramm
Natrium
77
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, roasting, giblets, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
4 kcal
3%
Protein
18 g
77 kcal
61%
Fett
5 g
45 kcal
36%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
127 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
127
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
531
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.14
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.540
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.030
gGramm
16:0
0.850
gGramm
18:0
0.530
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.280
gGramm
16:1 undifferenziert
0.190
gGramm
18:1 undifferenziert
1.080
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.260
gGramm
18:2 undifferenziert
0.870
gGramm
18:3 undifferenziert
0.030
gGramm
20:4 undifferenziert
0.310
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.020
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.14
gGramm
Alanine
0.866
gGramm
Arginine
1.227
gGramm
Aspartic acid
1.696
gGramm
Cystine
0.241
gGramm
Glutamic acid
2.812
gGramm
Glycine
0.991
gGramm
Histidine
0.415
gGramm
Isoleucine
0.903
gGramm
Leucine
1.424
gGramm
Lysine
1.318
gGramm
Phenylalanine
0.810
gGramm
Proline
0.927
gGramm
Serine
0.795
gGramm
Threonine
0.825
gGramm
Tryptophan
0.200
gGramm
Tyrosine
0.590
gGramm
Valine
0.943
gGramm
Methionine
0.457
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
9592
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2880
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2880
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.080
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.818
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.208
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
2.696
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.360
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
276
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
276
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
276
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
9.40
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
13.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
10
mgMilligramm
Magnesium
17
mgMilligramm
Eisen
5.40
mgMilligramm
Natrium
77
mgMilligramm
Phosphor
184
mgMilligramm
Kalium
227
mgMilligramm
Zink
3.39
mgMilligramm
Selen
54.1
μgMikrogramm
Kupfer
0.218
mgMilligramm
Mangan
0.130
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
236
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
74.73
gGramm
Asche
0.95
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.