Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, neck, meat only, cooked, fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.88
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.570
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.040
gGramm
Kohlenhydrate
1.77
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
26.87
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
41
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Natrium
99
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, neck, meat only, cooked, fried (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
2 g
7 kcal
3%
Protein
27 g
115 kcal
50%
Fett
12 g
107 kcal
47%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
229 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
229
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
958
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.77
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.88
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.060
gGramm
16:0
1.830
gGramm
18:0
1.050
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.570
gGramm
16:1 undifferenziert
0.240
gGramm
18:1 undifferenziert
4.300
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.040
gGramm
18:2 undifferenziert
2.630
gGramm
18:3 undifferenziert
0.150
gGramm
20:4 undifferenziert
0.130
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.030
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.050
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.87
gGramm
Alanine
1.461
gGramm
Arginine
1.616
gGramm
Aspartic acid
2.383
gGramm
Cystine
0.346
gGramm
Glutamic acid
4.081
gGramm
Glycine
1.317
gGramm
Histidine
0.832
gGramm
Isoleucine
1.417
gGramm
Leucine
2.016
gGramm
Lysine
2.267
gGramm
Phenylalanine
1.069
gGramm
Proline
1.125
gGramm
Serine
0.930
gGramm
Threonine
1.132
gGramm
Tryptophan
0.314
gGramm
Tyrosine
0.907
gGramm
Valine
1.333
gGramm
Methionine
0.742
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
162
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
49
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
49
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.070
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.318
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.027
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.165
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.350
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.30
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
41
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Eisen
2.98
mgMilligramm
Natrium
99
mgMilligramm
Phosphor
135
mgMilligramm
Kalium
213
mgMilligramm
Zink
4.24
mgMilligramm
Selen
20.5
μgMikrogramm
Kupfer
0.161
mgMilligramm
Mangan
0.050
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
105
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.71
gGramm
Asche
0.78
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.