Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, neck, meat and skin, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

26.24

7.270

10.550

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

5.680

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

14.07

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

14 g

60 kcal

20%

Fett

26 g

237 kcal

80%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

297 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

297

1243

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

26.24

7.270

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.040

14:0

0.210

16:0

5.460

18:0

1.370

10.550

16:1 undifferenziert

1.490

18:1 undifferenziert

8.640

20:1

0.300

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

5.680

18:2 undifferenziert

5.040

18:3 undifferenziert

0.210

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.160

20:5 n-3 (EPA)

0.020

22:5 n-3 (DPA)

0.030

22:6 n-3 (DHA)

0.060

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

14.07

Alanine

0.967

Arginine

0.975

Aspartic acid

1.256

Cystine

0.209

Glutamic acid

1.916

Glycine

1.521

Histidine

0.348

Isoleucine

0.588

Leucine

0.933

Lysine

1.005

Phenylalanine

0.514

Proline

0.971

Serine

0.531

Threonine

0.545

Tryptophan

0.137

Tyrosine

0.392

Valine

0.641

Methionine

0.332

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

216

Vitamin A

0.047

0.191

16%

3.608

0.850

17%

Vitamin B-6

0.170

13%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.26

11%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.30

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.90

15%

Natrium

Phosphor

112

16%

Kalium

137

Zink

1.86

20%

Selen

12.0

22%

Kupfer

0.080

Mangan

0.033

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

59.99

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.55

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, neck, meat and skin, raw (05084) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.