Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, back, meat only, cooked, fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.32
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.120
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.730
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.640
gGramm
Kohlenhydrate
5.68
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.99
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
99
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
288
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1205
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.68
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.32
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.120
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.040
gGramm
14:0
0.100
gGramm
16:0
2.790
gGramm
18:0
1.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.730
gGramm
16:1 undifferenziert
0.650
gGramm
18:1 undifferenziert
4.940
gGramm
20:1
0.070
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.640
gGramm
18:2 undifferenziert
3.080
gGramm
18:3 undifferenziert
0.150
gGramm
20:4 undifferenziert
0.190
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.020
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.040
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.070
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.99
gGramm
Alanine
1.620
gGramm
Arginine
1.793
gGramm
Aspartic acid
2.638
gGramm
Cystine
0.392
gGramm
Glutamic acid
4.672
gGramm
Glycine
1.464
gGramm
Histidine
0.924
gGramm
Isoleucine
1.577
gGramm
Leucine
2.251
gGramm
Lysine
2.500
gGramm
Phenylalanine
1.202
gGramm
Proline
1.299
gGramm
Serine
1.049
gGramm
Threonine
1.258
gGramm
Tryptophan
0.352
gGramm
Tyrosine
1.010
gGramm
Valine
1.486
gGramm
Methionine
0.823
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
98
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
29
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
29
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.680
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.