Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, back, meat and skin, cooked, fried, batter
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
21.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.830
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.910
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
5.200
gGramm
Kohlenhydrate
10.25
gGramm
Protein
21.97
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
317
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
331
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1385
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
21.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.830
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.130
gGramm
16:0
3.880
gGramm
18:0
1.670
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.910
gGramm
16:1 undifferenziert
0.710
gGramm
18:1 undifferenziert
8.020
gGramm
20:1
0.110
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
5.200
gGramm
18:2 undifferenziert
4.650
gGramm
18:3 undifferenziert
0.250
gGramm
20:4 undifferenziert
0.130
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.020
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.030
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.050
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.97
gGramm
Alanine
1.239
gGramm
Arginine
1.343
gGramm
Aspartic acid
1.894
gGramm
Cystine
0.306
gGramm
Glutamic acid
3.542
gGramm
Glycine
1.359
gGramm
Histidine
0.635
gGramm
Isoleucine
1.092
gGramm
Leucine
1.609
gGramm
Lysine
1.707
gGramm
Phenylalanine
0.878
gGramm
Proline
1.169
gGramm
Serine
0.816
gGramm
Threonine
0.896
gGramm
Tryptophan
0.251
gGramm
Tyrosine
0.711
gGramm
Valine
1.071
gGramm
Methionine
0.573
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
119
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
36
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
36
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.837
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
20
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
11
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.