Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, dark meat, meat and skin, cooked, fried, batter
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
18.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.950
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.580
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.430
gGramm
Kohlenhydrate
9.38
gGramm
Protein
21.85
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
295
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
298
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1247
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
18.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.950
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.110
gGramm
16:0
3.290
gGramm
18:0
1.430
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.580
gGramm
16:1 undifferenziert
0.590
gGramm
18:1 undifferenziert
6.840
gGramm
20:1
0.090
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.430
gGramm
18:2 undifferenziert
3.960
gGramm
18:3 undifferenziert
0.210
gGramm
20:4 undifferenziert
0.110
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.020
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.85
gGramm
Alanine
1.226
gGramm
Arginine
1.333
gGramm
Aspartic acid
1.889
gGramm
Cystine
0.302
gGramm
Glutamic acid
3.506
gGramm
Glycine
1.318
gGramm
Histidine
0.637
gGramm
Isoleucine
1.094
gGramm
Leucine
1.605
gGramm
Lysine
1.713
gGramm
Phenylalanine
0.874
gGramm
Proline
1.136
gGramm
Serine
0.806
gGramm
Threonine
0.895
gGramm
Tryptophan
0.250
gGramm
Tyrosine
0.711
gGramm
Valine
1.067
gGramm
Methionine
0.574
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
103
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
31
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
31
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.607
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
18
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
9
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.