Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, light meat, meat and skin, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.97

2.800

3.920

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.120

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.14

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

112 kcal

55%

Fett

10 g

90 kcal

45%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

202 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

201

841

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.97

2.800

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.010

14:0

0.080

16:0

2.070

18:0

0.560

3.920

16:1 undifferenziert

0.530

18:1 undifferenziert

3.230

20:1

0.110

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.120

18:2 undifferenziert

1.830

18:3 undifferenziert

0.080

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.080

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.030

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.14

Alanine

1.509

Arginine

1.629

Aspartic acid

2.330

Cystine

0.347

Glutamic acid

3.835

Glycine

1.629

Histidine

0.774

Isoleucine

1.316

Leucine

1.910

Lysine

2.142

Phenylalanine

1.019

Proline

1.238

Serine

0.919

Threonine

1.084

Tryptophan

0.294

Tyrosine

0.848

Valine

1.273

Methionine

0.699

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

0.041

0.112

6.935

0.535

11%

Vitamin B-6

0.270

21%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.20

0.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.98

Natrium

Phosphor

146

21%

Kalium

167

Zink

1.14

12%

Selen

21.2

39%

Kupfer

0.044

Mangan

0.018

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.13

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.78

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, light meat, meat and skin, cooked, stewed (05033) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.