Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, light meat, meat and skin, cooked, fried, batter

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.120
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.370
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.600
gGramm
Kohlenhydrate
9.50
gGramm
Protein
23.55
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
20
mgMilligramm
Magnesium
22
mgMilligramm
Natrium
287
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, light meat, meat and skin, cooked, fried, batter (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
10 g
37 kcal
13%
Protein
24 g
101 kcal
36%
Fett
15 g
139 kcal
50%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
277 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
277
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1159
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
9.50
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.120
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.090
gGramm
16:0
2.760
gGramm
18:0
1.200
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.370
gGramm
16:1 undifferenziert
0.450
gGramm
18:1 undifferenziert
5.790
gGramm
20:1
0.090
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.600
gGramm
18:2 undifferenziert
3.240
gGramm
18:3 undifferenziert
0.180
gGramm
20:4 undifferenziert
0.070
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.020
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.55
gGramm
Alanine
1.334
gGramm
Arginine
1.445
gGramm
Aspartic acid
2.040
gGramm
Cystine
0.326
gGramm
Glutamic acid
3.750
gGramm
Glycine
1.466
gGramm
Histidine
0.682
gGramm
Isoleucine
1.171
gGramm
Leucine
1.723
gGramm
Lysine
1.841
gGramm
Phenylalanine
0.938
gGramm
Proline
1.238
gGramm
Serine
0.869
gGramm
Threonine
0.963
gGramm
Tryptophan
0.268
gGramm
Tyrosine
0.762
gGramm
Valine
1.147
gGramm
Methionine
0.616
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
79
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
24
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
24
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.113
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.147
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
9.156
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.794
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.390
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
16
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
23
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
10
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.28
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
20
mgMilligramm
Magnesium
22
mgMilligramm
Eisen
1.26
mgMilligramm
Natrium
287
mgMilligramm
Phosphor
168
mgMilligramm
Kalium
185
mgMilligramm
Zink
1.06
mgMilligramm
Selen
27.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.061
mgMilligramm
Mangan
0.055
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
84
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
50.23
gGramm
Asche
1.29
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.