Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat and skin and giblets and neck, cooked, fried, flour

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.27
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.160
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.990
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.510
gGramm
Kohlenhydrate
3.27
gGramm
Protein
28.57
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.5
mgMilligramm
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Natrium
86
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, meat and skin and giblets and neck, cooked, fried, flour (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
3 g
13 kcal
5%
Protein
29 g
122 kcal
45%
Fett
15 g
138 kcal
51%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
272 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
272
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1138
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.27
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.27
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.160
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.100
gGramm
16:0
2.880
gGramm
18:0
1.050
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.990
gGramm
16:1 undifferenziert
0.640
gGramm
18:1 undifferenziert
5.190
gGramm
20:1
0.110
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.510
gGramm
18:2 undifferenziert
3.050
gGramm
18:3 undifferenziert
0.150
gGramm
20:4 undifferenziert
0.140
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.020
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.040
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.57
gGramm
Alanine
1.622
gGramm
Arginine
1.780
gGramm
Aspartic acid
2.536
gGramm
Cystine
0.383
gGramm
Glutamic acid
4.306
gGramm
Glycine
1.756
gGramm
Histidine
0.831
gGramm
Isoleucine
1.435
gGramm
Leucine
2.103
gGramm
Lysine
2.297
gGramm
Phenylalanine
1.133
gGramm
Proline
1.395
gGramm
Serine
1.031
gGramm
Threonine
1.187
gGramm
Tryptophan
0.323
gGramm
Tyrosine
0.927
gGramm
Valine
1.401
gGramm
Methionine
0.757
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
826
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
248
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
248
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.088
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.278
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.930
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.283
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.420
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
31
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
32
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
29
μgMikrogramm
Folsäure
2
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
1.11
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Eisen
1.99
mgMilligramm
Natrium
86
mgMilligramm
Phosphor
194
mgMilligramm
Kalium
237
mgMilligramm
Zink
2.36
mgMilligramm
Selen
16.6
μgMikrogramm
Kupfer
0.100
mgMilligramm
Mangan
0.047
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
112
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
51.88
gGramm
Asche
1.01
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.