Nährwerte von Spices, ginger, ground
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.599
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.479
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.929
gGramm
Kohlenhydrate
71.62
gGramm
Zuckertotal
3.39
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
14.1
gGramm
Protein
8.98
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
27
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
335
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1404
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
71.62
gGramm
Zuckertotal
3.39
gGramm
Sucrose
0.20
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
1.22
gGramm
Fruktose
1.78
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.19
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
14.1
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.24
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.599
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.027
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
1.560
gGramm
12:0
0.068
gGramm
13:0
0.000
gGramm
14:0
0.044
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.574
gGramm
17:0
0.000
gGramm
18:0
0.227
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.479
gGramm
14:1
0.032
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.036
gGramm
17:1
0.016
gGramm
18:1 undifferenziert
0.357
gGramm
18:1 c
0.357
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.037
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.929
gGramm
18:2 undifferenziert
0.706
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.223
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.223
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
8.98
gGramm
Alanine
0.272
gGramm
Arginine
0.708
gGramm
Aspartic acid
1.387
gGramm
Cystine
0.099
gGramm
Glutamic acid
0.790
gGramm
Glycine
0.497
gGramm
Histidine
0.199
gGramm
Hydroxyproline
0.000
gGramm
Isoleucine
0.341
gGramm
Leucine
0.513
gGramm
Lysine
0.241
gGramm
Phenylalanine
0.311
gGramm
Proline
0.334
gGramm
Serine
0.250
gGramm
Threonine
0.289
gGramm
Tryptophan
0.152
gGramm
Tyrosine
0.243
gGramm
Valine
0.411
gGramm
Methionine
0.089
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
30
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
18
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
9.620
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
13
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
3.01
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.8
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
2.4
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
3.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
27
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
1320
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.480
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
83
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
9.94
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
5.22
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 2.8 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.