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Nährwerte von Egg, white, raw, fresh

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.17
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.000
gGramm
Kohlenhydrate
0.73
gGramm
Zuckertotal
0.71
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
10.90
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
11
mgMilligramm
3%
Natrium
166
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Egg, white, raw, fresh (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
3 kcal
5%
Protein
11 g
48 kcal
92%
Fett
0 g
2 kcal
3%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
52 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
52
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
216
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.73
gGramm
Zuckertotal
0.71
gGramm
Sucrose
0.07
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.34
gGramm
Fruktose
0.07
gGramm
Laktose
0.07
gGramm
Maltose
0.07
gGramm
Galactose
0.07
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.17
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.000
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.000
gGramm
18:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.000
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.000
gGramm
18:2 undifferenziert
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
10.90
gGramm
Alanine
0.704
gGramm
Arginine
0.648
gGramm
Aspartic acid
1.220
gGramm
Cystine
0.287
gGramm
Glutamic acid
1.550
gGramm
Glycine
0.413
gGramm
Histidine
0.290
gGramm
Isoleucine
0.661
gGramm
Leucine
1.016
gGramm
Lysine
0.806
gGramm
Phenylalanine
0.686
gGramm
Proline
0.435
gGramm
Serine
0.798
gGramm
Threonine
0.449
gGramm
Tryptophan
0.125
gGramm
Tyrosine
0.457
gGramm
Valine
0.809
gGramm
Methionine
0.399
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.004
mgMilligramm
0%
RiboflavinVitamin B-2
0.439
mgMilligramm
37%
NiacinVitamin B-3
0.105
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.190
mgMilligramm
4%
Vitamin B-6
0.005
mgMilligramm
0%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
1%
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.09
μgMikrogramm
4%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
1.1
mgMilligramm
0%
Betaine
0.3
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
11
mgMilligramm
3%
Eisen
0.08
mgMilligramm
1%
Natrium
166
mgMilligramm
Phosphor
15
mgMilligramm
2%
Kalium
163
mgMilligramm
Zink
0.03
mgMilligramm
0%
Selen
20.0
μgMikrogramm
36%
Kupfer
0.023
mgMilligramm
Mangan
0.011
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
87.57
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.63
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.