Nährwerte von Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.803
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.882
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.259
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.60
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
7
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Natrium
85
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
22 g
86 kcal
51%
Fett
9 g
84 kcal
49%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
170 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
170
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
712
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.803
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.007
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.177
gGramm
16:0
1.534
gGramm
17:0
0.085
gGramm
18:0
0.996
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.008
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.882
gGramm
14:1
0.069
gGramm
16:1 undifferenziert
0.211
gGramm
17:1
0.081
gGramm
18:1 undifferenziert
3.506
gGramm
18:1 c
3.046
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.461
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.259
gGramm
18:2 undifferenziert
0.216
gGramm
18:2 CLAs
0.035
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.181
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.016
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.016
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.024
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.007
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.461
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.461
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.60
gGramm
Alanine
1.359
gGramm
Arginine
1.511
gGramm
Aspartic acid
2.160
gGramm
Cystine
0.227
gGramm
Glutamic acid
3.607
gGramm
Glycine
1.069
gGramm
Histidine
0.845
gGramm
Hydroxyproline
0.148
gGramm
Isoleucine
1.025
gGramm
Leucine
1.914
gGramm
Lysine
2.136
gGramm
Phenylalanine
0.882
gGramm
Proline
0.997
gGramm
Serine
0.915
gGramm
Threonine
1.037
gGramm
Tryptophan
0.242
gGramm
Tyrosine
0.828
gGramm
Valine
1.095
gGramm
Methionine
0.597
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.156
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.287
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.901
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.399
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.79
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Eisen
2.98
mgMilligramm
Natrium
85
mgMilligramm
Phosphor
225
mgMilligramm
Kalium
369
mgMilligramm
Zink
8.50
mgMilligramm
Selen
23.7
μgMikrogramm
Kupfer
0.132
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
68.40
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.00
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.