Nährwerte von Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.803
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.882
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.259
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.60
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
85
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
170
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
712
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.803
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.007
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.177
gGramm
16:0
1.534
gGramm
17:0
0.085
gGramm
18:0
0.996
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.008
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.882
gGramm
14:1
0.069
gGramm
16:1 undifferenziert
0.211
gGramm
17:1
0.081
gGramm
18:1 undifferenziert
3.506
gGramm
18:1 c
3.046
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.461
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.259
gGramm
18:2 undifferenziert
0.216
gGramm
18:2 CLAs
0.035
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.181
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.016
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.016
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.024
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.007
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.461
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.461
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.60
gGramm
Alanine
1.359
gGramm
Arginine
1.511
gGramm
Aspartic acid
2.160
gGramm
Cystine
0.227
gGramm
Glutamic acid
3.607
gGramm
Glycine
1.069
gGramm
Histidine
0.845
gGramm
Hydroxyproline
0.148
gGramm
Isoleucine
1.025
gGramm
Leucine
1.914
gGramm
Lysine
2.136
gGramm
Phenylalanine
0.882
gGramm
Proline
0.997
gGramm
Serine
0.915
gGramm
Threonine
1.037
gGramm
Tryptophan
0.242
gGramm
Tyrosine
0.828
gGramm
Valine
1.095
gGramm
Methionine
0.597
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.901
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
85
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
369
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.132
mgMilligramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
68.40
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.00
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.