Nährwerte von Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
12.90
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.361
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.848
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.486
gGramm
Kohlenhydrate
1.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.00
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
7
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Natrium
93
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
4 kcal
2%
Protein
27 g
108 kcal
47%
Fett
13 g
116 kcal
51%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
228 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
228
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
954
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
12.90
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.361
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.269
gGramm
16:0
2.442
gGramm
17:0
0.136
gGramm
18:0
1.501
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.848
gGramm
14:1
0.070
gGramm
16:1 undifferenziert
0.393
gGramm
17:1
0.111
gGramm
18:1 undifferenziert
5.252
gGramm
18:1 c
4.552
gGramm
20:1
0.022
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.700
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.486
gGramm
18:2 undifferenziert
0.410
gGramm
18:2 CLAs
0.045
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.365
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.019
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.019
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.056
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.700
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.700
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.00
gGramm
Alanine
1.674
gGramm
Arginine
1.839
gGramm
Aspartic acid
2.631
gGramm
Cystine
0.275
gGramm
Glutamic acid
4.415
gGramm
Glycine
1.328
gGramm
Histidine
1.012
gGramm
Hydroxyproline
0.184
gGramm
Isoleucine
1.258
gGramm
Leucine
2.327
gGramm
Lysine
2.586
gGramm
Phenylalanine
1.083
gGramm
Proline
1.211
gGramm
Serine
1.112
gGramm
Threonine
1.272
gGramm
Tryptophan
0.302
gGramm
Tyrosine
1.006
gGramm
Valine
1.350
gGramm
Methionine
0.731
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
23
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
7
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.076
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.269
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
4.067
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.411
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
4.11
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Eisen
3.30
mgMilligramm
Natrium
93
mgMilligramm
Phosphor
236
mgMilligramm
Kalium
376
mgMilligramm
Zink
10.42
mgMilligramm
Selen
34.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.166
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
82
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.00
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.10
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.