Nährwerte von Beef, top loin filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.862
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.171
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.399
gGramm
Kohlenhydrate
0.40
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.30
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Natrium
86
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, top loin filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
2 kcal
1%
Protein
28 g
113 kcal
52%
Fett
12 g
104 kcal
48%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
219 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
219
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
917
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.40
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.862
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.008
gGramm
12:0
0.009
gGramm
14:0
0.226
gGramm
16:0
2.184
gGramm
17:0
0.088
gGramm
18:0
1.351
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.171
gGramm
14:1
0.074
gGramm
16:1 undifferenziert
0.433
gGramm
17:1
0.121
gGramm
18:1 undifferenziert
4.521
gGramm
18:1 c
3.940
gGramm
20:1
0.021
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.581
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.399
gGramm
18:2 undifferenziert
0.324
gGramm
18:2 CLAs
0.046
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.278
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.031
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.031
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.043
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.581
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.581
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.30
gGramm
Alanine
1.648
gGramm
Arginine
1.832
gGramm
Aspartic acid
2.618
gGramm
Cystine
0.275
gGramm
Glutamic acid
4.373
gGramm
Glycine
1.296
gGramm
Histidine
1.024
gGramm
Hydroxyproline
0.193
gGramm
Isoleucine
1.242
gGramm
Leucine
2.320
gGramm
Lysine
2.590
gGramm
Phenylalanine
1.069
gGramm
Proline
1.208
gGramm
Serine
1.110
gGramm
Threonine
1.258
gGramm
Tryptophan
0.294
gGramm
Tyrosine
1.004
gGramm
Valine
1.328
gGramm
Methionine
0.724
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
7
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.088
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.427
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
4.542
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.459
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
4.44
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Eisen
3.52
mgMilligramm
Natrium
86
mgMilligramm
Phosphor
239
mgMilligramm
Kalium
378
mgMilligramm
Zink
10.90
mgMilligramm
Selen
33.4
μgMikrogramm
Kupfer
0.138
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
87
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.60
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.10
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.