Nährwerte von Beef, ribeye petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.65

1.887

2.461

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.192

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.37

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

113 kcal

69%

Fett

6 g

51 kcal

31%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

164 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

164

688

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.65

1.887

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.003

12:0

0.004

14:0

0.137

16:0

1.132

17:0

0.080

18:0

0.533

20:0

0.000

24:0

0.006

2.461

14:1

0.021

16:1 undifferenziert

0.126

17:1

0.031

18:1 undifferenziert

2.274

18:1 c

1.993

20:1

0.008

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.281

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.192

18:2 undifferenziert

0.153

18:2 CLAs

0.013

18:2 n-6 c,c

0.140

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 undifferenziert

0.005

18:3 n-6 c,c,c

0.005

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.031

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.281

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.281

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.37

Alanine

2.007

Arginine

2.277

Aspartic acid

3.273

Cystine

0.342

Glutamic acid

5.493

Glycine

1.452

Histidine

1.281

Hydroxyproline

0.143

Isoleucine

1.565

Leucine

2.917

Lysine

3.273

Phenylalanine

1.338

Proline

1.437

Serine

1.380

Threonine

1.580

Tryptophan

0.370

Tyrosine

1.267

Valine

1.651

Methionine

0.897

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.089

0.428

36%

4.554

Vitamin B-6

0.460

35%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.43

185%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.46

27%

Natrium

Phosphor

236

34%

Kalium

372

Zink

10.73

113%

Selen

38.5

70%

Kupfer

0.136

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.02

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted (23277) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.