Nährwerte von Beef, ribeye filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.61

2.588

3.209

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.255

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.39

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

118 kcal

63%

Fett

8 g

68 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

186 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

186

778

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.61

2.588

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.006

14:0

0.124

16:0

1.394

17:0

0.049

18:0

1.009

20:0

0.000

24:0

0.012

3.209

14:1

0.034

16:1 undifferenziert

0.257

17:1

0.064

18:1 undifferenziert

2.842

18:1 c

2.547

20:1

0.013

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.295

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.255

18:2 undifferenziert

0.190

18:2 CLAs

0.022

18:2 n-6 c,c

0.168

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.023

18:3 n-6 c,c,c

0.023

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.042

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.015

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.295

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.295

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.39

Alanine

1.958

Arginine

2.222

Aspartic acid

3.194

Cystine

0.333

Glutamic acid

5.361

Glycine

1.417

Histidine

1.250

Hydroxyproline

0.148

Isoleucine

1.528

Leucine

2.847

Lysine

3.194

Phenylalanine

1.305

Proline

1.403

Serine

1.347

Threonine

1.542

Tryptophan

0.361

Tyrosine

1.236

Valine

1.611

Methionine

0.875

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.092

0.444

37%

4.718

Vitamin B-6

0.476

37%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.41

142%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.56

27%

Natrium

Phosphor

242

35%

Kalium

383

Zink

11.04

116%

Selen

36.2

66%

Kupfer

0.140

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.22

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled (23274) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.